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酒厂日产50吨的大型精酿啤酒啤酒生产设备

发布者:汇冠|发布时间:2023-11-21

  酒厂日产50吨的大型精酿啤酒啤酒生产设备整体设备需求,酿造啤酒时需要原料的储存设备,主要是指麦芽的料仓储存,如果说大型啤酒厂设备需要添加辅料,一般添加大米辅料为主,同时需要大米储存罐。啤酒厂酿造啤酒时如添加糖浆,同时配备糖浆储存罐。

  啤酒厂麦汁制备设备包括糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽等设备组成,啤酒厂的麦汁制备系统自动化程度比较高,整体的会配置比较准确的数据检测配件,节能降耗、降低劳动强度、连续性生产等因素。啤酒厂的麦糟会通过麦糟输送系统输送至麦糟储存罐,整个麦糟输出属于自动输送;啤酒厂的煮沸加热会配置比较高的内置加热器或者外加热器等设备;酒花添加罐以及麦汁冷却设备等

  啤酒厂设备充氧气,将采用空压机与空气过滤器相配套使用;

  啤酒厂设备啤酒发酵罐,大型啤酒厂一般采用室外露天发酵罐配置,发酵罐顶部配备罐顶平台,发酵罐罐顶会配有罐顶装置;啤酒发酵是采用的酵母菌种,将采用酵母扩培系统以及酵母添加系统进行自动化处理;啤酒添加辅料时,还会配有啤酒稳定剂添加罐等配置组成

  啤酒厂设备降温系统:会配置应用于发酵系统的冷水罐,供给糖化系统使用的冷水系统,制冷机满足整体生产的需求。

  啤酒厂要想得到比较清澈的啤酒,需要经过过滤机进行过滤,硅藻土过滤机,硅藻土添加罐等设备组成,整体的过滤系统。

  啤酒根据不同的灌装形式,配备不同的灌装设备,如果啤酒瓶进行回收,需要配置洗瓶机,整条灌装线需要,灌瓶机,啤酒杀菌机,贴标机,喷码机,装箱机等设备组成。

  啤酒厂设备的CIP系统:对啤酒厂糖化系统、发酵系统、灌装系统等进行清洗设备,啤酒厂采用固定式的CIP清洗方式,大型啤酒厂一般采用全自动CIP清洗设备,自动化程度比较高。

  啤酒厂设备加热:啤酒厂设备加热方式为蒸汽加热,可根据不同产量配置不同蒸汽量的锅炉进行配置,提供稳定的蒸汽来源,需要满足糖化系统、CIP系统、灌装系统等的蒸汽量需求。

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